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La finca de los Quesos CERRÓN ya está catalogada como productora en ecológico desde el año 1999 tanto de vid como de cereales, olivo y almendras, en ella está ubicada la ganadería de caprino de la raza murciano-granadina, también catalogada como productora en ecológico de carne, leche y animales para vida. Los métodos de producción son ambientalmente sanos, no contaminantes y aportan a la estabilidad y equilibrio del sistema y de los elementos que intervienen en el proceso. También se está desarrollando la minimización y valoración de residuos como el estiércol a través de la lombricultura convirtiendo este en humus. Esta práctica no solo pretende no degradar los recursos naturales sino también regenerarlos aumentando gradualmente la calidad del suelo, del agua y de los productos alimenticios que se obtienen. Utilizando técnicas agroecológicas mejoramos nuestros suelos evitando la mineralización de ellos, de esta manera conseguimos que la erosión que en esta zona se produce a través del viento y las aguas torrenciales se minimice hasta reducir la desertización al mínimo. Ha día de hoy nuestra finca es referente en coloquios y cursos de agricultura ecológica tanto a nivel nacional como Internacional.

España
http://www.quesoscerron.com

Lácteos Y Huevos. Quesos

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